Вегетарианский суп картофельный с нутом и сельдереем | Рецепт

1059
0
рецепт супа из картофеля, нута и сельдерея

Простой и вкусный вегетарианский рецепт супа из картофеля, нута и сельдерея.

Ингредиенты:

2 ст. ложки оливкового масла

1 луковица, очищенная и мелко нарезанная

1 зубчик чеснока, мелко порезанный

450 г картофеля, очищенныё и нарезанныё

4 стебля сельдерея, мелко нарезанные

500 г нут

1 литр овощного бульона

1 лавровый лист

2 ст. ложки мелко порезанной петрушки

соль, перец

Процесс приготовления картофельного супа с нутом и сельдереем:

Нагреть оливковое масло в сковороде и положить лук, слегка поджарить его. Добавить чеснок и сельдерей, потушить минут 5-10.

В кастрюлю с бульоном добавить картофель, нут, лавровый лист и зелень петрушки. Добавить содержимое сковороды. Соль и перец по вкусу.

Варить около 40-50 минут на медленном огне, до полной готовности овощей. Перед подачей супа можно его украсить зеленью.

Доброго здоровья !!!

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ