Живая еда | Проращивание семян для еды

Автор: | 19/04/2015

Приверженцы здорового питания призывают потреблять только «живую» еду (выращенную без применения агрохимии и не подвергнутую тепловой обработке). В списке «живых» с большим отрывом лидируют проростки — пророщенные семена, зёрна и бобы.

Диетологи и медики разделились во взглядах — одни признали зелёные росточки чудом и панацеей чуть ли не от всех болезней, а другие — не более чем витаминным дополнением к питанию зимой и ранней весной, не превосходящим по своим полезным качествам свежие фрукты и овощи.

Пророщенное зерно, или проростки, — это набухшие зёрнышки с чуть проклюнувшимися маленькими (не более 2 миллиметров!) росточками.

Получают их обыкновенным замачиванием семян на 1-2 суток. Считаются самыми полезными, так как содержат большое количество ферментов и необходимых аминокислот.

Какое действие оказывают пророщенные зёрна, семена и бобы на организм человека?

— укрепляют иммунитет
— очищают организм от отмерших клеток
— нейтрализуют токсины, радионуклиды, тяжёлые металлы
— выводят лишний холестерин
— оздоравливают кожу и волосы
— укрепляют зубы и кости
— нормализуют деятельность печени и кишечника
— рассасывают различные новообразования, полипы, кисты, фибромы и др.
— обогащают кровь кислородом
— восстанавливают мышечную гибкость и подвижность суставов
— излечивают ожирение

Можно проращивать: пшеницу, рожь, овёс, просо, гречиху, подсолнечник, все бобовые культуры (горох, фасоль, бобы, турецкий горошек, люцерну и др.)

Из пророщенной пшеницы при помощи миксера готовят молочко, очень полезный продукт для лечения и оздоровления организма. Оно подходит и детям, и взрослым всех возрастов. В молочко можно добавить мёд, орехи, сухофрукты по желанию. Лучше всего употреблять утром натощак. Проростки пшеницы поставляют витамины группы В и Е, содержат много железа, кальция, фосфора, магния.

Читайте далее статью «Проращивание семян и зерна для еды в домашних условиях»

Доброго здоровья !!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *